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Couteau à désoperculer inox 22 cm

Code: 4207

Prix: 36,10 € 29,59 € + TVA

dépensé

Couteau à désoperculer en acier inoxydable, tranchant des deux côtés, avec lame de 220 mm de long.
Le couteau à désoperculer est aiguisé des deux côtés, vous pouvez donc couper les bouchons dans les deux sens.

Le désoperculation, première phase de la transformation du miel, consiste à retirer les bouchons, qui ne sont rien d'autre que la manière dont les abeilles referment les alvéoles où elles déposent le miel.

Les bouchons de cire scellent la cellule et protègent le miel, l'empêchant de s'échapper.

La cire et le miel qui sont éliminés par décapsulage peuvent être traités pour séparer l'opercule de la cire.

Le couteau à désoperculer doit être solide et avoir un manche solide, afin que vous puissiez travailler au mieux sans vous blesser.


SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Matériau : Acier inoxydable et Plastique

Poids : 140gr

Dimensions : 37 cm x 3,5 cm

Longueur de la lame : 22 cm

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Couteau à désoperculer inox 22 cm

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